美味しいパンのひみつ

素材の豊かさを感じる味
大切な人にも食べてもらいたい

酵母はオーガニックレーズンで作り、
自然な温度でじっくり時間をかけて発酵させた生地を薪で温めた石窯で焼いています。

国産小麦と水と自然塩、自家製酵母が基本のパン。
練り込む素材はすべてオーガニックや無農薬無科学肥料の自然農で育てたものです。

小麦は北海道産の「春よ恋」、塩はフランス産「ゲランドの塩」を使っています。

卵、乳製品、バターなど、動物性食材は一切使用しておりません。
Vegan（ビーガン）の方にも対応しております。

薄く切って軽く霧吹きしてからオーブントースターで1-2分温めると、一段とおいしくなります。
フライパンで両面焼くのも、おすすめです。
蒸して温め直しても、モチモチ感が戻り美味しくお召し上がり頂けます。

冷暗所又は冷蔵庫で保存し、なるべく早くお召し上がりください。
消費期限以内で食べきれない分は、冷凍保存すると約１か月はおいしく召し上がれます。

冷凍保存の場合は食べやすくスライスし、空気に触れないように密封袋に入れて冷凍してください。
食べるときは、軽く解凍してから霧吹きし、オーブントースター又は、蒸気の上がった蒸し器で温めて下さい。

スコーンの保存は、冷凍をおすすめいたします。
解凍せずそのままでも、解凍してリベイクしてもおいしくお召し上がりいただけます。